大きなクリエイトの樹の下で

東京のランキングでは常にトップクラスの名店
「九段 斑鳩（くだん いかるが）」に行ってきました。
　
午後1：30で15人待ちほどで
20分位ですんなり中へ
　
　

　
「特製ラーメン 大盛り」です。
　
スープは豚骨醤油系なのでしょうが
魚介系のだしが効いています。
どれも強くなくバランスが非常に取れています。
　
思ったよりさらっとしていますが
味気なくは全くないので
女性はかなりおいしいと感じるはずです。
　
麺は中太のややちぢれ麺で
若干やわらかい感じですが
それが逆に
するすると優しく喉を通ります。
さすが九段という立地もあり
極太麺の固めを
ガシガシと喰らう感じとは
違い洗練されている感があります。
　
麺もスープも具も
全てが飛びぬけてインパクトの強いものでは
決してありません。
　
メンマもチャーシューも
それ単品で食べると少々味気ない位ですが
麺とスープと一緒に口に入れると絶妙のバランスに！
感動を覚えますよ。
具が計算された「濃さ」に仕上げられています
　
下馬評どおり、
自分の中でも豚骨醤油ランキング1位です。
近くに寄った時は是非！！