大きなクリエイトの樹の下で

免許の更新で
鮫洲に言った帰りに
以前から気になっていたこの店に
初訪問しました。
　
　

　
大盛りチャーシューです。
　　
　
まず、スープは何系なのか
もはやわからないような味ですが
あっさりとしてておいしいです。
　
具は大量のキクラゲとわかめ
あとは１センチ四方程度の
大きくみじん切りされたたまねぎ。
他では見た事がないですが
コレがなぜか非常にうまい。
　　
チャーシューはチャーシューというよりも
ラーメン二郎の「ぶた」ですね。
ガッツリしていてかなりおいしいです。
　
非常に場所はわかりにくいのですが
１１時半で既にかなり並んでいましたね。
　
店の雰囲気や客層も
二郎に酷似してます。
ラーメン自体の味は
全く違いますが。
　
この店は取材拒否の店らしく
注文も店主から聞かれないと
受け付けてくれません。
　
お代の支払い方も変わっており
自分の食べた代金を
ウォータークーラー横にある
ガラスのお皿に
自己申告で置いていくというモノ
この店に行く時は
小銭が必要です。

初めて品達に行きました。
　
品達とは品川駅のガード下にある
ラーメンコンプレックスのようなもので
各地の有名店が集結してます。
　
7/1現在の品達に入っているラーメン店は

・なんつっ亭 弐
・せたが屋
・つけめんTETSU
・初代けいすけ
・支那そば きび
・熊本ラーメン ひごもんず
・旭川ラーメン Ｓａｉｊｏ

と、かなり良いラインナップです。
　
平日の13時でしたが
なんつっ亭 弐、つけめんTETSU、せたが屋が
かなり並んでました。
　
なんつっ亭はあまりに列が長かったので
本店にも行った事無いですが
せたが屋に。
　

　
らーめん全部のせです。
　
　
スープは噂どおり
魚系かなり強く出てますが
とても品が良くかなりうまいです。
　
節系のスープが好きな方
醤油が好きな方は
好きなんでしょうね。
　
もともとあっさり上品なラーメンよりも
パンチの効いたものが好きなので
そこまでの感動は無かったのですが
かなりうまいと思います。
　
具も一つ一つ丁寧に
作られてると思います。
女性なんかいいんでしょうね。
　
　
ネットであとから見ると
本店はもっとガツンとした
魚の風味が出てるみたいなので
今度は時間のある時に
本店いってみようと思います。

行って来ました。
家系総本山「吉村家」
　

　
「中盛ラーメン・キャベツ」です。
　
　
横浜に行く事など
殆ど無いのですが
業者さんの披露宴の帰りに
行って来ました。
　
総本山は10年ぶりでしたが
10年で味のわかる男になって
帰ってきたという感じで
昔はわからなかったですが
スープも麺もうまいですね！
　
家系は食べ終わった時に
水を一気飲みしたくなるような
もっとしょっぱい感じで
記憶されていたのですが
総本山はむしろマイルドで
深みとコクがある感じでした。
　
チャーシューは独特で
形容しがたいです。
うまい！
　
あと、家系と言えば
ほうれん草のイメージ。
ノーマルでも入ってますが
「ほうれん草」というトッピングは
総本山ではないんですね。
それが驚きでした。
　
あと驚きといえば
店員さんの注文の記憶力
自販機で注文すると
カラフルな札が出て来て
それを並んでる時に
店員さんに見せるのですが
10人分位を5秒程度で
記憶してました。。。
　
また近くに訪れたら
是非訪問したいです。