こんばんは。

原田です。

 

もう今日の日付ではシーズンを過ぎてしまいましたが

日本グランプリを食べて来ました。

 

 

牡蠣日本一決定戦　初代王者　【小長井牡蠣　華蓮】　です。

牡蠣好きの自分としては、味のバランスが良すぎて、

特徴が少なく、少し物足りないですが

その分、食べやすい牡蠣でした。

ラズベリーソースとの相性は抜群です。

 

牡蠣は同じブランド、同じ生産者でも、

毎年味が違うようなので、

もう同じものが食べれないのが良いところであり、

悪いところですがまた来年も食べるのが

楽しみな牡蠣です。

 

また、この牡蠣はシングルシードといって、

一つ一つ作られているので、殻が美しいです。

 

牡蠣はフランスが一番おいしいと言われてるみたいですが

殻までこだわるのが日本らしい、良い牡蠣です。

 

毎月、おいしい牡蠣がでてくるのですが

あと1ヶ月ちょっとすれば、岩牡蠣のシーズン。

 

待ち遠しいです。

 

 

原田